Speisekarte

Köstliche Happen zum Appetit holen
Ein Matjesfilet zum Probieren, 
auf Schwarzbrot-mit Zwiebeln
4,00
Ein Bratheringsfilet zum Probieren (10)
4,00
Hausgebeizter Lachs mit Schnittlauchschmand 
zum Probieren (10)
5,00
3 gebratene Riesengarnelen 
mit Tomaten-Limonenbutter (17)
7,20
3 gebratene Kammuscheln mit 
Tomaten-Limonenbutter(17)
8,40  
Die Kammuschel ist die „Königin der Muscheln“ 
und wird auch als Pilgermuschel (Coquilles Saint Jacques) 
bezeichnet
Frische Austern mit Schnittlauchbrot
3 Stück 9,90
Großer Salatteller (10)
4,20
Fischsuppe mit Fischstücken
5,60
Hummercremesuppe mit Chili 
und Nordseekrabben (17)
6,20 
Vorspeisenteller z.B. gebeizter Lachs, 
Nordseekrabben, Lachsfrikadelle, Matjeshappen, 
Saucen und Kartoffelsalat (8,10,15,16)
11,50

Unsere Auswahl an Speisen

Seelachsfilet gebraten, mit warmen Kartoffelsalat  
und Schnittlauchschmand (10)
12,50
Seelachsfilet mit Senfbutter, 
Salatteller und Butterkartoffeln (16,17)
15,50
Backfisch mit warmen Kartoffelsalat 
und Remouladensauce(10,15,16)
15,50
Backfisch mit Pommes frites 
und Remouladensauce
15,50
Hausgemachte Lachsfrikadelle mit lauwarmen 
Kartoffelsalat und Senfsauce
9,50
Tagliatelle mit gebratenen Kammuscheln 
in Basilikum-Pinienkernsauce
18,50
Hausgemachtes Labskaus mit Spiegelei, 
Gewürzgurke und Matjes (18)
17,50
Salate der Saison mit Riesengarnelen 
und Tomaten-Limonenbutter(17)
17,50
Hauseingelegte Bratheringsfilets 
mit Bratkartoffeln und 
Remouladensauce (2,10,16)
15,50
Schollenfilets gebraten, mit Speckstibbe, 
Salat und Pellkartoffeln (10)
16,50
Schollenfilets mit Nordseekrabben gebraten, 
Salat, Bratkartoffeln (10)
19,50
Ganze  Scholle mit Speckstibbe, 
Salatteller und Butterkartoffeln 
oder mit Speck-Kartoffelsalat (10,18)
19,50 
Hamburger Pannfisch mit Blattspinat, 
Senfsauce und Bratkartoffeln (17)
 15,50
Fischteller-verschiedene Fische, Kammuschel, 
Riesengarnele in der Pfanne gebraten, 
mit Tomaten-Limonenbutter, Salat oder Gemüse und
Butterkartoffeln
22,00

Für Kinder:
Fischstäbchen mit Kartoffelschnee (15,16)
6,00
Tagliatelle mit Tomatensauce
5,00

Unsere leckeren Fischbrötchen 
-Selbstbedienung -Nicht am Tisch zu verzehren-

mit Matjesfilet, Bismarckhering, hausgemachter Lachsfrikadelle, 
hausgebeiztem Lachs, Backfisch, Krabben oder
Bratheringsfilet mit Zwiebel (2,9,10,15,16,18)
3,00 – 7,50   

Süßes……
    
Warmer Schokoladen-Vulkan mit  Vanilleschaum
5,00

Warmer Schokoladen-Vulkan auf warmen Himbeeren
6,00
    
Vanilleeis mit Eierlikör und Schokoladenspänen
5,00
   
Rote Grütze mit flüssiger Sahne
5,00

Vanilleeis mit Roter Grütze
6,00
  
Hausgemachter Wiener Apfelstrudel mit Vanillesauce
5,20
     
Frische Datteln mit Marzipan gefüllt,  
Karamellsauce und Zimteis
8,00

Geeistes Schokoladenmousse  
auf warmen Himbeeren
8,00

Eine Kugel Eis geht immer!
Vanilleeis, Brombeerjoghurteis, Schokoladeneis,
Walnusseis und hausgemachtes Zimteis
Kugel      2,80

Für Ihre Feier (Betriebsfeier, Geburtstagsfeier, 
Hummer-Essen  und vieles mehr)
Mittags oder Abends ……. (bis ca. 50 Gästen )
Auch Mittwochs – nach Absprache
Einige Menüvorschläge für Ihre Feiern/Veranstaltungen !

Menü A

Riesengarnelen und Kammuschel gebraten, 
mit Salaten der Saison
und Tomaten-Limonenbutter
*
Thunfischsteak gebraten, mit Blattspinat oder
  Salat, Koriander-Ingwerbutter und Bratkartoffeln
*
Hausgemachter Wiener Apfelstrudel 
mit Vanillesauce
39,50 €


Menü B

Matjesfilets mit Apfel – Zwiebelschmand
*
Hamburger Pannfisch (Seelachsfilet gebraten)
mit Senfsauce, Blattspinat und Bratkartoffeln
*
Rote Grütze mit Vanillesauce 
oder flüssiger Sahne
32,50 €


Menü C

Salate der Saison mit Filet vom LumB(Klasse Fisch) 
und Riesengarnelen und warmer Kräutersauce
*
Cremesuppe von Hummer mit Nordseekrabben
*
Steinbeißerfilet gebraten, mit 
Kürbis-Ingwergemüse, 
Tomaten-Pfefferbutter  
und Kartoffel-Olivenöl-Stampf
*
Warmes Beerenkompott mit 
hausgemachtem Zimteis und Vanillesauce
42,50 €

Für Vegetarier und Veganer kochen wir in
Absprache leckere Zubereitungen.

Gemüse wechseln nach Saison!


Menü D

Hausgebeizter Lachs mit Schnittlauch- 
Meerrettichschmand und Reibekuchen
*
Tagliatelle mit Kammuschel in
Basilikum-Pinienkern-Sauce
*
Filet vom LumB mit Salat oder Blattspinat
Hummer-Chilisauce, Kartoffel-Olivenölstampf 
*
Hausgemachtes geeistes Schokoladenmousse auf 
warmer Beerengrütze
49,50 €

Menü E

Fischsuppe mit Fischstücken und Gemüsestreifen
*
Kabeljaufilet mit Senfbutter,
Salatteller und Bratkartoffeln
*
Tahiti-Vanille-Halbgefrorenes mit 
Orangenfiletsalat und Vanille-Karamellsauce
36,50€

Menü F

Hummercremesuppe mit Nordseekrabben
*
Backfisch mit lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat 
und Remouladensauce
*
Warmer Schokoladenvulkan mit Vanillesauce
26,50

Für Fleischesser bieten wir 
gerne Alternativen an z.B.
Rumpsteak mit Salat oder Blattspinat, 
Tomaten-Pfefferbutter und Bratkartoffeln 
 
Tagliatelle mit Rinderfiletspitzen, 
Tomaten-Zucchinigemüse  und Pfefferrahmsauce 
 

 Menü- und Weinvorschlag für Ihr Essen mit mehreren Gästen

I
Vorspeisenteller mit z.B. Nordseekrabben, Matjes, gebeizten Lachs, 
hausgemachter Lachsfrikadelle, verschiedenen Saucen
 und warmen Kartoffelsalat

II

Fischteller - Variationen von frischen Fischen vom Markt
(z.B. Filet vom Lumb (Klasse Fisch!), Seelachsfilet, Lachs, Thunfisch, 
Riesengarnelen, Kammuscheln mit Salaten, Tomaten-Limonenbutter
Gemüsen und Butter-/ Bratkartoffeln

III

Hamburger Rote Grütze mit Vanilleeis 
oder flüssiger Sahne
oder 
Hausgemachter Apfelstrudel mit Vanillesauce

41,50

Der Wein
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2022       
Kremser Weinzierl, Österreich
Grüner Veltliner  -trocken-
0,5     14,80

Dithmarscher Pilsener Flasche
0,33     3,30

Mineralwasser
0,75     5,00

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Kaffee, Espresso, Capuccino  2,50 – 4,00