Menü- und Weinvorschlag für Ihr Essen mit mehreren Gästen
Essen wird in der Mitte eingesetzt -jeder bedient sich-
Gute Stimmung garantiert
I
Vorspeisenteller mit z.B. Eismeergarnelen, Matjes, gebeizten Lachs,
hausgemachter Lachsfrikadelle, verschiedenen Saucen
und warmen Kartoffelsalat
II
Fischteller - Variationen von frischen Fischen vom Markt
(z.B. Filet vom Lumb (Klasse Fisch!), Seelachsfilet, Lachsfilet,
Riesengarnelen, Kammuscheln mit Salaten, Tomaten-Limonenbutter,
Gemüsen und Butter-/ Bratkartoffeln
III
Hamburger Rote Grütze mit Vanilleeis
oder flüssiger Sahne
oder
Hausgemachter Apfelstrudel mit Vanillesauce
43,50
Der Wein
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2023
Grüner Veltliner -trocken-
Kremser Weinzierl, Österreich
0,5 16,50
Dithmarscher Pilsener Flasche
0,33 3,80
Mineralwasser
0,75 5,80
*****
Kaffee, Espresso
3,00 – 4,50
Unsere Menüvorschläge für
Ihre Feiern/Veranstaltungen !
Menü A
Riesengarnelen und Kammuschel gebraten,
mit Salaten der Saison
und Tomaten-Limonenbutter
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Steinbeisserfilet gebraten, mit Blattspinat oder
Salat, Orangen-Pfeffersauce und
Kartoffel-Olivenölstampf
Hausgemachter Wiener Apfelstrudel
mit Vanillesauce
39,50 €
Menü B
Matjesfilets mit Apfel – Zwiebelschmand
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Hamburger Pannfisch (Seelachsfilet gebraten)
mit Senfsauce, Blattspinat und Bratkartoffeln
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Rote Grütze mit Vanillesauce
oder flüssiger Sahne
32,50 €
Menü C
Salate der Saison mit Filet vom LumB (Klasse Fisch)
und Riesengarnelen und warmer Kräutersauce
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Cremesuppe von Hummer mit Eismeergarnelen
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Doradenfilet gebraten, mit
Kürbis-Ingwergemüse,
Pfefferbutter
und Kartoffel-Olivenöl-Stampf
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Warmes Beerenkompott mit hausgemachtem Zimteis
und Vanillesauce
42,50 €
Menü D
Hausgebeizter Lachs mit Schnittlauch-
Meerrettichschmand und Reibekuchen
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Tagliatelle mit Kammuschel in
Basilikum-Pinienkern-Sauce
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Filet vom LumB mit Salat oder Blattspinat
Hummer-Chilisauce, Kartoffel-Olivenölstampf
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Hausgemachtes geeistes Schokoladenmousse auf
warmen Himbeeren
49,50 €
Menü E
Fischsuppe mit Fischstücken und Gemüsestreifen
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Kabeljaufilet mit Senfbutter,
Salatteller und Bratkartoffeln
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Tahiti-Vanille-Halbgefrorenes mit
Orangenfiletsalat und Vanille-Karamellsauce
36,50€
Menü F
Hummercremesuppe mit Eismeergarnelen
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Backfisch mit lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat
und Remouladensauce
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Warmer Schokoladenvulkan mit Vanillesauce
28,50
Für Fleischesser bieten wir gerne Alternativen an z.B.
Rumpsteak mit Salat oder Blattspinat, Tomaten-Pfefferbutter und Bratkartoffeln
Für Vegetarier und Veganer kochen wir in
Absprache leckere Zubereitungen.
Gemüse wechseln nach Saison!